吃太辣会影响宝宝胎心率这个问题，其实并没有明确的答案。目前虽然没有比较全面的大样本研究来证实这一点，但是从相关研究和医学常识上来看，吃太辣可能对宝宝胎心率产生一定的影响。
首先，辣味食物中的辣椒成分能够刺激人体神经系统，导致心率加快。在孕妇身体内，由于胎儿与母体共享血液循环系统，孕妇摄入过多的辣味食物，可能会导致孕妇心率加快，从而影响宝宝的胎心率。
其次，吃太辣还可能导致孕妇腹部不适、消化不良等问题，这些问题也会对宝宝产生影响。孕妇消化不良导致胃肠蠕动不畅，可能导致子宫收缩增强，从而引起胎心率下降。
因此，建议孕妇在吃辣的时候，要注意适度，不要摄入过多辣味食物，避免出现腹部不适、消化不良等问题。此外，在胎儿大约20周时，应开始定期监测胎心率，如果宝宝的胎心率异常，应及时向医生咨询。总的来说，孕妇在饮食方面要注意均衡、适度，这样才能保证宝宝的健康。
