螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，很多人都喜欢吃它。但是螃蟹吃什么会引起胎心率高呢？我们可以从以下几个方面来进行分析：
1. 高盐食物
螃蟹是一种咸味食物，而过量的盐分会导致人体水分丢失，引起血压升高，进而导致心脏负担增加，引起胎心率高的可能性增加。因此，孕妇在食用螃蟹时要注意减少盐分的摄入。
2. 油腻食物
螃蟹油脂含量较高，长期大量食用容易引起胆固醇升高，进而影响心脏健康，导致胎心率升高。建议孕妇在食用螃蟹时去掉多余的油脂，尽量避免油炸的螃蟹。
3. 富含汞的食物
螃蟹是富含汞的食物之一，而孕妇食用高汞食物可能影响胎儿神经系统的健康，从而引起胎心率升高。孕妇应该避开高汞含量的螃蟹，选择新鲜野生的螃蟹，或者是他种补血食物，例如：红枣，黑木耳等。
4. 过量食用
螃蟹性寒凉，过量食用容易引起腹痛、腹泻等不适症状，有可能引起胎心率高。因此，孕妇在食用螃蟹时要适量，避免过度食用。
总结：
孕妇在怀孕期间，由于自身生理特点，在饮食上需要注意，尤其是在食用海鲜类食品时更加需要小心谨慎。当孕妇想吃螃蟹时，一定要注意以上四点要素，从而保证自身和胎儿健康与安全，避免引起不必要的问题和风险。
