在怀孕期间，饮食问题是十分重要的。不管是孕妇还是胎儿，在这段时间里都需要得到充分的营养。在各种食物中，肉类也是孕妇们的關注焦點。肉类虽然含有丰富的营养成分，但在怀孕期间却需慎重考虑。因为有一些肉类正是由于它们所含的成分导致了胎儿的畸形。
1. 未经烹饪的鸣鼠肉
鸣鼠肉中富含并携带Francisella tularensis 拉杆菌，这种细菌可能导致严重的疾病，包括败血症等。而在服用抗生素之前，这种疾病可以很易致死。因此，孕妇应尽可能避免吃含Francisella tularensis的食品。
2. 鱼类食品
不是所有的鱼类食品都会对胎儿造成畸形，但在未煮熟或未烤透的情况下食用，就可能导致胎儿畸形。在妊娠初期，孕妇应该避免食用含有高级汞的鱼虾等，比如金枪鱼或鲭鱼等。
3. 猪肝和其他器官肉
孕妇在怀孕期间需避免食用猪肝或其他动物器官肉。这类肉含有基因毒性物质，比如腐肉素等，这些物质若长期接触，可能会对胎儿产生不好的影响。此外，猪肝含有过量的维生素A，这也会对胎儿发育产生不良影响。
4. 熏肉和腌肉
过量食用熏肉和腌肉等烟熏醃制食品，可能会导致胎儿畸形，包括神经管畸形和性器官畸形。
总体来说，孕妇应该有一种合理的饮食习惯和安排，着重营养均衡，避免食用上述四种“危险”的肉类，同时应多吃新鲜蔬菜、水果甚至是一些胚芽食品等，以帮助胎儿在牢固的基础上逐步健康成长。
