鹅蛋是一种营养丰富的食品，但是它的胎毒含量也是非常高的。胎毒是指储存在蛋黄内的毒素，这些毒素会影响身体健康，尤其对婴幼儿的身体发育影响尤为明显，因此鹅蛋怎么做去除胎毒是很重要的问题。
下面介绍两种鹅蛋去胎毒的方法：
1. 生姜去胎毒法
首先将鹅蛋清洗干净，然后将一小块生姜切成丝，放在碗里，将鹅蛋放在生姜丝上，再倒入清水，保证清水能够覆盖鹅蛋。然后将碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟，待冷却后，把鹅蛋剥开即可。
这种方法是利用生姜的辛辣成分，能够加速鹅蛋中有害物质的排除。
2. 榨菜高压去胎毒法
将洗净的鹅蛋放入高压锅中，倒入适量的清水。然后在鹅蛋外围均匀地放上榨菜，榨菜不要覆盖整个鹅蛋，然后加盐，用高压锅煮20分钟，等高压锅降压后，再煮5分钟即可。
这种方法是利用榨菜中的多种纤维素，可以吸附鹅蛋中的有害物质。
虽然这两种方法都可以去除鹅蛋中的胎毒，但是使用时必须注意以下几点：
1. 煮熟鹅蛋后要立即食用，不要放置过久，以免细菌滋生。
2. 不要在鹅蛋中央放任何物品，以免影响鹅蛋蛋黄的味道和营养。
3. 在煮鹅蛋前一定要检查高压锅有没有问题，以免出现爆炸等危险情况。
总之，鹅蛋怎么做去除胎毒，这是我们平时饮食中必须要重视的问题，可以通过以上介绍的两种方法来去除胎毒，但是在使用时一定要注意安全卫生。
