吃一口就呛奶，这通常是因为不小心将食物或者液体吞咽到气管中，触发气管反射所致。在吞咽时，食物或液体应该被咽到食管中，之后被送往胃部消化。然而，当食物或液体不小心穿过喉咙时，可能会进入气管中。这时，气管内的神经会自动启动一系列反应，包括肺部的肌肉收缩和喉咙的挛缩，旨在清除气道内的异物，这就是气管反射。当你在喝牛奶或其它液体时，如果你没有仔细咽下去，可能会不小心吞咽到气管中，引起气管反射和呛咳。
呛奶通常只是一种相对无害的反应，不过有时也会引发咳嗽、呼吸急促、呼吸道感染等问题。长期有呛咳、呼吸不畅的现象，就需要及时去医院就诊，以确保问题得到恰当的治疗。
预防呛奶的方法为，慢慢地喝盛有奶或者液体的杯子，逐渐的把奶呼进去，切勿匆忙的将奶倒入口中。咀嚼食物的时间也要有一个合理的配合，开口往下吞的通风将会减少吞咽不合理时的风险。在疾病、胃部消化功能不佳、口腔和喉咙部位不适当的情况下，也应该特别注意避免呛奶。
