三岁宝宝处于快速成长期，需要摄入足够的营养物质，其中包括维生素。维生素是人体必需的有机化合物，能够维持人体正常代谢活动，促进人体发育和免疫能力。
三岁宝宝需要的主要维生素包括：
1.维生素A：维生素A是宝宝健康成长必需的维生素，能够促进视力发育、增强免疫力和帮助维持皮肤健康。富含维生素A的食物包括：胡萝卜、南瓜、西红柿、菠菜等。
2.维生素C：维生素C能够促进宝宝免疫系统健康，帮助伤口愈合和抵御感染。富含维生素C的食物有：橙子、柠檬、草莓、柚子等。
3.钙：钙是宝宝骨骼健康成长必需的营养物质。若缺少钙，会影响宝宝的骨骼健康和牙齿发育。富含钙的食物有：牛奶、奶酪、酸奶、小鱼干等。
4.铁：铁是宝宝身体发育必需的营养物质，对于宝宝的智力发育和免疫系统也很重要。富含铁的食物有：瘦肉、蛋黄、豆腐、芝麻等。
除此之外，三岁宝宝还可以通过多食用蔬菜、水果、灰质、全谷物等食品来补充维生素。但需要注意的是，宝宝在摄入食物时应注意不要过量，以免影响宝宝的健康。同时，如果宝宝食欲不振、营养不良等问题，也可以通过补充维生素和矿物质等方式进行调节和补充。
总之，针对三岁宝宝的营养需求，家长可以多为宝宝选用富含维生素和矿物质的食品，在保证宝宝营养摄取均衡的前提下，让宝宝健康成长。
