鹅蛋作为一种营养丰富的食材，在很多地方都备受欢迎。但是有一些人认为鹅蛋中含有胎毒，需要去皮后再食用。那么鹅蛋煮什么皮去胎毒呢？
首先，所谓的“胎毒”指的是在动物的胚胎发育过程中由于某些原因而产生的不良物质，这些物质会随着蛋白质等营养物质一起储存在蛋黄中。但是经过高温煮熟后，这些物质会被破坏，因此不必过于担心。
当然，如果您还是想去皮，可以选择以下几种方法：
1. 用手轻轻搓去鹅蛋表面的褐色斑点。这些斑点是脏污和细菌滋生的地方，清洗干净后可以减少食品中的细菌和杂质。
2. 用钝刀轻轻划开鹅蛋表面，将其剥出一点，然后再将其放入开水中煮熟。这个方法可以切断胎儿毒素和鹅蛋的联系，使胎毒不会进入鹅蛋中。
3. 将鹅蛋浸泡在盐水中，然后再进行煮熟。这个方法可以加速蛋壳中的矿物质流入蛋白质中，使其更加有营养。
总而言之，鹅蛋煮什么皮去掉胎毒的问题并不是非常必要。如果您选择品质好、煮熟透的鹅蛋，食用起来是没有问题的。但是如果您有特殊的要求，可以尝试上述方法去掉蛋皮，然后再享用美味的鹅蛋。
