呛奶和吐奶都是婴儿可能会遇到的喂养问题。呛奶是指婴儿在进食时引入气道导致呼吸窘迫的情况；而吐奶则是食物从胃中倒流到食道或口腔区域的现象。对于呛奶和吐奶，父母应该了解正确的喂养技巧以降低可能的风险。
虽然呛奶或吐奶都可能导致婴儿的一些不适，但是这两种情况并不一定会导致死亡。实际上，呛奶和吐奶死亡率并不高，只要及时采取合适的应对措施，大多数婴儿的情况都可以得到缓解。然而，如果父母没有及时采取措施，并继续给予错误的喂养方法，可能会导致更严重的后果。
家长应该注意以下几点以确保婴儿的食物安全：
1. 选择正确的喂养姿势：对于较小的婴儿，最好采用仰卧的姿势进行喂养，避免奶或食物误入气道。年龄较大的婴儿则可以采用半仰卧或坐姿进行喂养。
2. 控制进食速度：喂奶时应该适当地控制婴儿进食的速度，不要让他们太快地进食。可以适量地停顿一下，观察一下婴儿是否已经吞咽了，再继续喂养。
3. 避免喂饱：过度喂养可能会导致婴儿呛奶、反流、吐奶等不适。因此，家长应该控制婴儿进食的量，以避免喂饱。
4. 关注婴儿的反应：在婴儿进食的过程中，家长应该时刻关注婴儿的状态，一旦发现婴儿出现窒息、呛奶或吐奶等现象，应该立即采取相关的应急措施。
总之，呛奶和吐奶死亡率并不高，但是家长应该认真对待这些问题，采取合适的喂养方法和应对措施，以确保婴儿的食物安全。同时，如果婴儿出现了紧急情况，家长应该及时呼救并给予适当的急救措施，以避免出现不可预测的后果。
