呛奶不咳嗽是指在饮用牛奶或其他乳制品时，没有感到嗓子突然被堵住或痛苦难耐的情况下，将牛奶喝下去并没有发出咳嗽声。这种情况说明人体免疫系统良好，不会对乳制品过敏。
过敏是人体免疫系统对特定物质的反应，包括乳糖不耐受和乳蛋白过敏。当人摄入乳制品中的乳糖和乳蛋白时，过敏反应会引起喉咙肿胀、呼吸困难和咳嗽等症状。对于这些人，喝牛奶通常会导致嗓子突然被堵住，呼吸困难、咳嗽或呕吐等各种不适症状。
而呛奶不咳嗽通常是指人体对牛奶或其他乳制品没有过敏反应。这可能与人体自身免疫系统的强大抵抗力有关，也可能是因为食用乳制品的量不足以引起过敏症状。此外，个体差异和环境因素也应当被考虑进来，如季节、疾病和心理状态等可能会影响人体对牛奶过敏的反应。
在人们的日常生活中，乳制品广泛应用于各类食品中，如豆浆、奶茶、乳酸菌饮料、酸奶等等。对于正常人身体来说，适量的乳制品是可以被身体良好吸收的，市场上各种高档稀奶油、婴幼儿配方奶粉等也是毫无问题。但由于身体状态的变化，个体差异的存在，还有各种食品质量层次的不同，所以还是应当谨慎处理，以免影响健康。
