喝奶突然呛奶是由于饮用时奶液不慎进入呼吸道引起的。正常情况下，饮用奶类饮品时，口腔会进入一定量的奶液，这些奶液会随着吞咽动作进入食管，从而消化吸收。而当大量奶液误入呼吸道时，容易引起机体的不适反应，如呛咳、流泪等。
那么，造成喝奶呛咳的原因是什么呢？
首先，饮用奶类饮品时呼吸道与消化道存在分离，这是因为喉头位于气管入口之上，如果喉头未能及时关闭，奶液就会顺着喉部流入气管，刺激呼吸道引起反射性的咳嗽反应。其次，如果人在饮用奶类饮品的同时突然被惊吓，喉部会猛然发生收缩，从而导致奶液进入气管。此外，如果喝奶的速度过快，奶液未能被完全咽下就再度进食，即使只有很小的量，也可能引起呛咳。
此外，经常喝奶突然呛咳还可能与个体特点有关，如口鼻不和谐、咽喉上气道狭窄、反流性食管炎等均可能影响食物下咽，增加呛咳发生率。
总结来说，饮奶呛嗽主要是由于奶液误入呼吸道引起的机体不适反应，而造成奶液误入呼吸道的原因则可能与饮用速度、惊吓、个体特征等诸多因素有关。因此，为了避免喝奶呛咳，我们应该尽量放缓饮用速度，保持镇静、放松，同时注意自身的健康状况，尤其是口腔、咽喉等部位是否存在异常情况。
