八个月的宝宝已经逐渐适应了进食辅食和喝奶的过程，但是呛奶还是可能会发生的。呛奶是指食物或液体误入气管引起的窒息反应，对幼儿的健康有严重威胁，家长应该注意以下几点：
1. 奶瓶的选用
首先需要选择适合宝宝使用的奶瓶，通常建议选用具有抗窒息设计的奶瓶，比如带有瓶嘴宽口的商品。
2. 睡觉姿势
睡觉时，不要让宝宝睡着喝奶。如果宝宝喜欢在床上喝奶，应让它保持45度以上的身体角度。醒来后也应该让宝宝坐在椅子上喝奶，而不是在床上。
3. 给予适量的奶量
每次饮用的奶量也要适量，不要让宝宝一次喝太多奶，建议为宝宝提供 100-200 毫升的奶量。
4. 切勿分心
在宝宝正在喝奶时，家长要全神贯注，不要分心干其他的事情，以免失去时机。如果必须分心，或者宝宝偶尔做出咽嗓子或吐奶的动作，应该及时将奶瓶拿走，等待宝宝恢复正常再继续喝奶。
5. 保持卫生
最后，要特别注意保持奶瓶、奶嘴等食具的卫生，避免细菌滋生，损害宝宝健康。每次使用后，应该用洗涤剂干净，置于高温下消毒。同时，也要避免与其他孩子的奶瓶等食具混用。
总之，呛奶是个严重的安全问题，家长要时刻关注宝宝的食物摄入，确保宝宝吃得健康、安全。如果宝宝出现了呛奶情况，家长应该及时立即采取适当的急救措施，如用力拍击宝宝的后背等。如发现病情严重，应该及时送往医院治疗，以免耽误治疗，影响宝宝的健康。
