发烧是孩子身体抵抗力下降的表现，孩子在发烧时需要控制饮食，让孩子多喝水，饮食易消化、清淡，忌口生冷刺激性的食物。 蛋羹是一种简单易消化、营养丰富的食物，对孩子的身体有很多好处，可以作为孩子的食物选择之一。
首先，蛋羹含有丰富的蛋白质，这对于孩子的生长发育非常重要。蛋白质是婴幼儿成长必需的营养物质之一，能够帮助孩子增强免疫力，提高身体抵抗力。此外，蛋白质还有助于修复受损的细胞和组织，维持身体正常运转。
其次，蛋羹含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助孩子补充营养。蛋黄中的卵磷脂，能够帮助孩子的大脑发育和提高智力。而且蛋白质和黄体素等营养素也能提高孩子的免疫力和增强孩子的抵抗力。
另外，蛋羹的做法简单，易于消化吸收。在加调料的时候可根据宝宝的口味进行调整，添加适当的清淡配料如：鸡脯肉，鱼肉，鲜虾等，可以有效增加宝宝的食欲，促进宝宝吃好、吃饱，便于恢复身体机能。
虽然蛋羹是营养丰富的食物之一，但是在孩子发烧时也要注意，要选择清淡口味、易于消化的蛋羹，同时不能加入辛辣调料和添加剂。在给孩子喂蛋羹时要保持卫生，确保食物无污染。此外，建议孩子发烧高温期间，蛋羹的摄入量不要过大，以免影响孩子的食欲和身体消化。要饮食适量，持续观察孩子的身体情况并及时就医。
