胎儿的性别是在受精卵形成时决定的。在受精卵中，父母双方各贡献了一个性染色体，女性为XX，男性为XY，如果受精卵接受到一个X的性染色体，那么胚胎就会成为女性，如果接受了一个Y的性染色体，则会变成男性。因此，胎儿的性别是由精子中的男性或女性染色体来决定的。
一般来说，在科学研究中，胎儿的性别通常在受精后的第7-10天内就已经决定了。从受精卵开始，细胞不断分裂，直到成为多个细胞的胚胎阶段。在这个过程中，胎儿的性别仍然不会改变。而到了第4周，胚胎中的生殖细胞就开始形成，由于性染色体的存在，这些生殖细胞也会成为男性或女性的细胞，最终决定了胎儿的性别。
如果想要更早地知道胎儿的性别，就需要进行一些特殊的检查。例如，牛排法就是一种流行的性别预测方法。在怀孕早期的时候，从孕妇的尿液中提取激素，然后对牛排进行处理，观察肉质颜色的变化来预测胎儿的性别。但这种方法并不科学，可靠性也不高。
还有一种科学的性别预测方法叫做羊水穿刺。这种方法可以在怀孕16周后进行。专业医生在孕妇腹部插入细针，通过羊水样本对胎儿的性别进行检测。这种方法虽然可靠，但是有一定的风险，因此不是所有孕妇都需要接受此检测。
总之，胎儿的性别是在受精卵形成时决定的。想要知道胎儿的性别，最可靠的方法是等待进行B超检查，或者在孕期16周后进行羊水穿刺检测。
