乳糖酶是一种酶类物质，可以帮助人体消化乳糖，因此对于无法耐受乳糖的人来说，食用乳糖酶可以帮助其消化乳糖，避免出现不良反应。但是，即使吃了乳糖酶，人们在喝牛奶或食用含乳糖食品时仍然有可能会呛奶。
首先，乳糖酶只是一种辅助消化的物质，其作用是帮助人体分解乳糖，并不具备消化其他成分的能力。有些人可能对牛奶或其他乳制品中的乳蛋白过敏，这种情况下，即使吃了乳糖酶，也会出现呛奶的情况。
其次，乳糖酶的效果也存在局限性。乳糖酶只能分解乳糖，而且在分解乳糖的过程中需要一定的时间，因此在食用含有大量乳糖的食品时，即使吃了乳糖酶，其作用可能也不是那么明显，仍然会出现呛奶的情况。此外，乳糖酶的作用也与个体差异有关，对于肠道功能不太健康的人来说，可能也需要更多的乳糖酶才能达到消化乳糖的效果。
因此，尽管乳糖酶可以帮助人体消化乳糖，但其并不是可以完全消灭对乳糖不耐受人群的呛奶问题的解决之道。对于不耐受乳糖的人来说，除了吃乳糖酶之外，还需要注意饮食安排，减少或避免食用含有乳糖较高的食品，以避免呛奶等不良反应的发生。
