呛奶是一种常见的现象，许多人在吃东西或喝水时都会有时不时地呛奶的经历。呛奶时，食物或液体会进入呼吸道，令人感到不适和痛苦。这时，很多人会出现呼吸急促、咳嗽和气短等症状，这是因为呛奶导致呼吸道受到刺激，引起炎症反应。
呛奶时呼吸会变得粗，主要是因为呛奶会导致呼吸道狭窄，影响气体的畅通。此时，人体需要更加用力地呼吸，以确保足够的氧气进入肺部。呛奶后的气管和支气管会因为食物或液体的刺激而肿胀，阻碍气体的流动，从而导致气道狭窄，呼吸变得艰难。
如果呛奶后出现呼吸困难、喉咙痛、胸闷、咳嗽等症状，应立即停止进食和喝水，并迅速采取有效的救援措施。可以采用背部轻拍、喉部刺激、口对口人工呼吸、使用呼吸道支撑设备等方法，将异物从呼吸道中清除，确保呼吸道通畅。如果症状严重，应及时就医，以免造成严重的健康问题。
在日常生活中，为避免呛奶的发生，应注意饮食方式和食物的选择。不宜过于贪食和匆忙进食，应咀嚼充分后再吞咽。建议选择易消化的食物，如粥、软面条等，不宜食用过于硬、粗糙或细小的食物，如鱼刺、蛋壳等。对于老年人和儿童来说，更需要加倍注意，因为他们的咀嚼能力较弱，容易发生呛奶的情况。
总之，呛奶是一种常见的现象，引起呼吸粗糙等症状是正常的生理反应。关键是采取有效的应急措施，保持呼吸道通畅，避免造成严重的健康问题。同时，在日常生活中加强预防措施，注意饮食方式和食物的选择，可以有效降低呛奶发生的几率。
