猪肚炖白果被认为是一道有益于人体健康的食物，可以清热解毒、滋阴润燥等功效。但是，对于猪肚炖白果是否可以去胎毒的问题，需要辩证看待。
首先，猪肚是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种氨基酸、胶原蛋白、维生素B等营养成分，具有滋阴养胃、补肾强身的功效。而白果是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，对于防治糖尿病、高血压等疾病也有一定作用。因此，猪肚炖白果中的这两种食材均富含营养成分，对于人体健康有着一定的益处。
但是，猪肚炖白果是否能够去胎毒需要注意以下几点。首先，所谓的胎毒是指通过饮食、环境等方式摄入进入人体的毒素，如重金属、农药、化学添加剂等。这些毒素会影响人体身体健康，导致各种疾病的发生。而猪肚炖白果并没有直接的去胎毒功效，如果要有效去除胎毒，需要从饮食、生活环境、心理等多个方面进行改善和调节。
其次，猪肚炖白果是否可以去胎毒还需要注意食材的来源和处理方法。如果食材中的猪肚和白果来自于无公害、环保、绿色食品，且烹饪时也采用合理的烹饪方法，如清水浸泡、多次换水、蒸煮等，可以减少毒素的含量。但是，如果食材本身含有较多农药残留、重金属等有害物质，或处理方式不当，如不充分煮熟或炖制温度不够，还可能加重身体的负担，增加吸收毒素的风险。
因此，虽然猪肚炖白果从营养学角度来看具有良好的保健和滋补作用，但是否具有去胎毒的功效需要理性看待，建议在食用时多加注意来源、处理以及食用量的限制，注意维持健康的生活方式，做到科学饮食，预防生活中各种有害物质的摄入。
