绿豆水是一种传统的中药材料，自古以来就有清热解毒的功效。根据中医理论，绿豆甘寒微苦，具有清热解毒、利湿消肿、润肺止咳等功效。其中解毒的功效尤为突出，可以帮助身体排毒，许多女性朋友在怀孕期间为了减少人体内部毒素对胎儿的影响，会选择喝绿豆水来解胎毒。
首先需要明确的是，绿豆水虽然有利于解胎毒、促进胎儿健康成长，但是不是万能的灵药，也不能只靠喝绿豆水来代替科学保健方法。因此，怀孕女性应该保持充足的休息，适当的运动，避免疲劳，合理饮食，多喝水等保持身体健康的措施都要采取。
其次，要注意绿豆水的饮用方法和量，一般来说，每次饮用300-500毫升左右的绿豆水比较适宜，喝的时候最好在饭后一个小时喝，不建议在空腹时喝，否则可能会刺激胃酸分泌，引起不适。
最后，还需要注意绿豆水的质量安全，因为目前市场上的绿豆水有许多是添加了色素和化学添加剂的，这些成分都不利于健康，应该购买有正规产地和温州对绿豆的鉴定证明的绿豆。煮豆水好放入油里(油能漂浮脚木屑)溢出来的其实是豆皮、杂质和泡沫，我们喝多少也不会有什么作用。
