呛奶是指在进食奶类食品时，奶液误入气管或呼吸道导致反射性的阻止呼吸，引起窒息的现象。通常呛奶发生时的现象有以下几种：
1. 咳嗽：当奶液误入呼吸道时，身体会自动发出阻止外物侵入的反应，导致呛奶咳嗽，这种咳嗽的特点是突然而且剧烈，伴有喉部疼痛和痰鸣声。
2. 呼吸困难：呛奶时，淤积在气管和肺部的奶液会阻止氧气的进入，使人感到呼吸急促或气促、口唇发紫等症状，严重者会导致窒息。
3. 喉部不适：由于奶液的刺激，呛奶后的人往往感到喉部不适或疼痛，甚至出现喉炎等症状。
4. 呕吐：因为奶液进入错误的通道，使消化系统遭到刺激，容易导致呕吐或恶心。
5. 胸部疼痛：在呛奶的过程中，由于剧烈的咳嗽和气促引起的肌肉痉挛，胸部的肌肉会感到紧绷和疼痛。
总之，呛奶是一种非常危险的现象，可能会导致窒息、窒息性心脏骤停等病理变化，因此在平常日常生活中，我们应该注意饮食习惯，不要一次过多饮用奶制品等高粘度食物，避免发生呛奶的风险。如果不慎呛奶，应立即采取正确有效的急救措施，以免延误就医导致生命危险。
