祛胎毒是指通过食疗或药物来排出体内的毒素，以达到净化身体、促进健康的目的。对于刚刚结束孕期的产妇来说，开始吃祛胎毒应该在产后2周左右。
首先，产后身体处于一个较为虚弱的状态，相应地也需要较长时间来恢复，这时候如果过早地进食或服用药物，可能会导致身体吸收不良或适得其反。因此，产妇在产后两周左右体力渐渐恢复，可以逐渐开始祛胎毒。
其次，产妇在孕期中经历了许多生理变化，不但体内的激素水平发生了改变，而且还会有很多毒素积累在体内。为了排除这些毒素，需要选择一些安全、有效的方法来祛胎毒。此时可以选择一些天然的蔬果，如西瓜、木瓜、黄瓜等具有清热解毒和利尿的作用，另外也可以使用一些具有清热、解毒和补血的中药。
最后，产妇在开始祛胎毒时需要注意饮食均衡，适当增加一些蛋白质、维生素和矿物质的摄入，以帮助身体更快地恢复。同时也需要遵循一些健康的生活习惯，如适量运动、保持充足的睡眠，以及避免过度劳累和焦虑。
总之，对于刚刚结束孕期的产妇来说，开始吃祛胎毒应该是在产后2周左右，根据自身需要选择适当的祛毒方法和饮食调配，以帮助身体更好地恢复和保持健康。
