绿豆有清热解毒、利尿消肿等功效,是非常好的食用材料。去胎毒的绿豆水是指将绿豆煮成稠汁,通过长期饮用,可以达到去胎毒的目的。那么绿豆水煮多久才能去胎毒呢?
一般来说,绿豆水煮至稠汁状态需要时间至少在1个小时以上,煮过长时间,稠汁变浓甚至转色时说明绿豆已煮烂,此时煮的效果已经降低了。绿豆水的煮法有多种,下面介绍一下比较常用的方法。
绿豆水煮法之一:
1.准备好所需材料,绿豆200克、冰糖适量,清水适量。
2.将绿豆洗净,加入适量清水,浸泡30分钟以上。
3.将泡好的绿豆放入开水中,煮沸后转小火,慢慢煮至绿豆煮烂,绿色的汤汁逐渐变成白色。
4.在熄火前加入适量冰糖,搅拌均匀。
绿豆水煮法之二:
1.准备好所需材料,绿豆200克,枸杞子适量,清水适量,冰糖适量。
2.将绿豆洗净,加入适量清水,浸泡30分钟以上。
3.起锅放入适量清水,将泡好的绿豆放入锅中,加入适量枸杞子,煮开后转小火,慢慢煮至绿豆煮烂,褐色的汤汁逐渐变成白色。
4.在熄火前加入适量冰糖,搅拌均匀。
虽然绿豆水煮多久是影响去胎毒的关键,但是,绿豆水的口感也是需要考虑的一个因素。煮绿豆水的过程中应该注意根据自己口味适当调节冰糖的量,可以让口味更加清香。此外,绿豆水具有一定的寒凉之性,在煮的过程中应该掌握好火候,不要让自己吃了凉性过大的食物后身体不适感增大。
综上所述,绿豆水煮多久主要取决于煮汁的浓稠度,一般来说建议至少煮一个小时以上。同时,煮的过程中还需要注意煮的火力以及添加冰糖量的调节。