如果宝宝不小心多吃了8粒维生素D，父母应立即采取以下措施：
1. 立即联系医生：如果宝宝不小心多吃了维生素D，尽快联系儿科医生，并告知宝宝膳食、身体状况和维生素D的用量。
2. 观察宝宝的症状：宝宝吃多了维生素D可能会出现症状，如呕吐、腹泻、食欲不振等。在观察宝宝的症状时，需保持冷静，避免因过度紧张而做出错误的决定。
3. 不再给宝宝补充维生素D：在联系医生之前，不要再给宝宝补充维生素D。如果宝宝已经摄入了足够的维生素D，再补充会增加宝宝的维生素D摄入量，导致维生素D中毒的风险更高。
4. 给宝宝补充足量的水分：宝宝吃多了维生素D，可能会引起脱水。因此，要及时给宝宝补充足量的水分，避免出现脱水等不良反应。
5. 确保宝宝正常呼吸：严重的维生素D中毒会对呼吸系统产生严重影响。如果宝宝出现呼吸不顺畅的症状，应立即就诊。
总之，当宝宝吃多了维生素D时，父母要保持冷静，及时采取应对措施，并立即联系医生寻求帮助。记得在以后的日常喂养中，要严格控制宝宝维生素D的摄入量，以避免因误食过量而导致维生素D中毒的风险。
