呛奶是指奶液误入气管而引起的窒息反应，常见于婴幼儿喝奶时。呛奶后，奶液会进入气管和肺部，导致呼吸障碍和窒息，严重影响人体健康。
呛奶后，气管和肺部的黏液分泌物会增多，使呼吸道的通畅度下降。同时，奶液进入肺部会引起胸闷、呼吸困难等症状，严重情况下可能导致肺部感染、肺炎、肺不张等疾病。
对于婴幼儿来说，呛奶后还可能导致一些长期的后遗症，如喉炎、气管炎等。长时间的窒息状态还会引起脑部缺氧，也可能会对婴幼儿的智力发育和生长发育产生不良影响。
因此，在饮用奶制品时，我们应该注意避免奶液误入气管，特别是对于婴幼儿来说应更为谨慎。建议婴幼儿喝奶时应坐着，不要同时做其他活动，如玩耍等。同时，应尽量让宝宝渐渐习惯自己坐着、安静地喝奶，以降低呛奶的风险。如果出现窒息现象，应及时采取正确的急救措施，如进行背部轻拍、头低脚高等。如果症状严重时，应尽快就医。
