宝宝耳朵和脸很热并不一定代表宝宝发烧了，但也可能是发烧的表现之一。宝宝发烧是指体温超过正常范围38度以上，而耳朵和脸部的热度是因为此处的血管丰富，血液流通快，所以体温升高时热度比别的部位更容易感觉出来。
当宝宝出现耳朵和脸部热度时，家长应该使用体温计进行测量，以确保宝宝有没有发烧。同时要留意宝宝有没有其他的不适症状，如咳嗽、流鼻涕、呕吐等，这些可能是病毒感染、细菌感染等疾病的症状。此时需要家长带宝宝去医院进行检查诊断。
如果宝宝确诊为发烧，家长要及时给予适当的降温措施，例如使用药物降温，擦水或酒精控制身体温度。同时，宝宝发烧期间应多喝水、多休息，以帮助恢复体力、提高免疫力。
总之，宝宝耳朵和脸部的热度并不一定代表发烧，家长应该及时掌握宝宝的体温情况并留意其他不适症状，及时进行诊断和治疗。
