一岁的宝宝正处在生长发育的关键时期，此时需要的营养成分比较多。其中，钙、铁和锌是宝宝生长发育必须的微量元素。钙是宝宝骨骼生长所必需的；铁则是宝宝血红细胞的重要组成成分；锌可以提高宝宝的免疫力、促进智力发育以及细胞修复和生长。
所以，对于一岁的宝宝来说，补钙、补铁和补锌非常重要。那么，副食的选择要如何才能达到这个目的呢？
首先，钙的摄入可以从奶制品和豆制品中获得。如牛奶、酸奶、豆腐等。但是要注意，不要过度使用奶制品，否则宝宝易患上便秘。
其次，铁的摄入可以通过瘦肉、蛋黄、豆类等蛋白质食物获得。尽量多给宝宝吃一些瘦肉，如瘦牛肉、鸡胸肉、猪瘦肉等。同时，也可以增加宝宝吃蔬菜的量，如菠菜、紫菜等，其中的铁含量也比较高。
最后，锌的摄取可以通过豆类、肉类、海产品等食物获得。如猪肝、瘦牛肉、虾、蟹等海产品都含有较高的锌含量。
注意，宝宝的膳食搭配应该合理，适当多样化。婴儿营养早期，建议分阶段的添加辅食。每天三餐主食应此基础上配合各种菜肴，每天还要加入一些水果、饮品和点心，以确保宝宝所需的各项微量元素都能满足，从而维护好宝宝的健康。
