临床上并没有充分的证据表明，孕妇如果没有严格忌口会直接导致胎儿畸形。但是，营养不良会影响胎儿的成长发育，如果孕妇经常吃一些不健康食物，比如垃圾食品、高糖高脂食品等，就会影响胎儿的健康。
孕妇需要优质的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等。如果孕妇在饮食方面有缺陷，比如营养不均衡，容易缺乏某些必需营养素，孕妇和胎儿就可能会面临各种健康风险。例如，如果孕妇缺乏叶酸，胎儿就有可能出现神经管缺陷，导致畸形。此外，如果孕妇缺乏维生素D，胎儿可能出现骨骼异常。
因此，孕妇应该尽可能保证营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果、瘦肉、鸡蛋、豆类等应季食物。另外，孕妇应该适当控制食盐和油的摄入量，避免过量食用甜食和高脂肪食物。还要注意避免食用生、半生的食品，以避免感染细菌病毒等，从而影响胎儿健康。
总之，孕妇是否需要严格忌口，必须依据个人情况来定，孕妇应该重视饮食健康，合理安排生活，这有利于胎儿的健康发育。如果孕妇对饮食方面存在疑问或不确定因素，应及时咨询医生或营养师。
