宝宝缺少维生素B时，可能会出现多种症状和体征，如皮肤干燥、脱皮，口唇溃疡，口角红肿疼痛、舌头出现瘀斑或乳头状变化，食欲不好或消化不良，出现疲劳、头昏、头痛、失眠、记忆力减退等症状，如果是新生儿或婴儿还可能出现贫血、生长发育迟缓等症状。
缺乏维生素B的主要原因是饮食不规律或不均衡，如长期以来只吃某几种食物，忌口或挑食不吃维生素B含量高的食物，不规律的饮食习惯等等。
为了确定宝宝缺乏维生素B，首先应该进行身体检查，检查宝宝的舌头、口腔黏膜、皮肤等是否有异常表现，还可以进行一些实验室检查，如测量宝宝的红细胞计数、血红蛋白浓度、平均红细胞体积、红细胞压积，这些都可以用来判断宝宝缺乏维生素B的情况。
一旦诊断为宝宝缺乏维生素B，就应及时给宝宝补充维生素B。可以通过食物补充，如多吃一些富含维生素B的食物，如动物肝脏、豆类、深色蔬菜、全谷类食品等，同时也可以通过补充维生素B的药物进行补充。需要注意的是，补充维生素B的药物要按照医师建议进行，不要自行选用药物，以免引起不必要的副作用。
