呛奶是指婴儿吸入奶水时，由于吞咽不及时或过于猛烈而导致奶水进入呼吸道而引起的一种状况。这种情况可能会引起血氧水平的下降，但一般不会持续很长时间。
当奶水进入婴儿的呼吸道时，会刺激呛咳反射，这有助于清除呼吸道中的异物。但是，如果这种反射过激或未能及时发生，奶水可能会进入气管，阻碍氧气进入肺部，从而引起低氧血症。
低氧血症是指人体血液中的氧气分压低于正常值的一种情况。当呼吸道受阻或肺部功能不良时，氧气供应不足，就会导致低氧血症。由于婴儿的呼吸系统比成人脆弱，所以呛奶可能会更容易导致低氧血症。
低氧血症的症状包括气短、喘息、胸闷、心慌、头晕等。严重的低氧血症甚至可能导致意识丧失或死亡。因此，如果发生呛奶现象，需尽快清除异物，保持通畅的呼吸道，观察婴儿的情况，如出现上述症状应就医治疗。
总之，呛奶可能会引起低氧血症，但不是必然的；发生呛奶后需及时处理，预防低氧血症的发生。同时，家长应多加关注婴儿的安全，减少呛奶的风险，如喝奶时不要让婴儿太着急，避免在竖直位置下喂奶等。
