白扁豆是一种营养价值极高的粮食作物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是人们日常饮食中的重要食物。但是，一些人担心吃白扁豆会对胎儿造成畸形，这种说法是否具有可信度呢？
首先，需要了解的是，白扁豆并不含有可以直接致畸的物质或成分。与此不同的是，一些含有高剂量维生素 A的食物，如肝脏、红胡萝卜、芹菜等，在孕妇摄入过多的情况下，的确会对胎儿造成畸形的可能。但是，对于正常摄入量的白扁豆来说，它并不会对胎儿造成任何负面影响。
实际上，白扁豆对孕妇和胎儿都有着正面的营养作用。白扁豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。同时，白扁豆还富含维生素 B1、B2、B6、叶酸等营养素，对孕妇的健康和胎儿的正常发育都有着积极的促进作用。
因此，如果孕妇在怀孕期间适量食用白扁豆，不仅不会对胎儿造成任何伤害，反而有利于孕妇和胎儿的健康。
需要注意的是，在吃白扁豆时，要注意补充足够的水分，以防便秘。同时，需要保证白扁豆的烹饪时间和温度，确保其熟透并杀死可能携带的病菌。
综合以上，可以得出结论：正常摄入量的白扁豆不会致胎儿畸形。孕妇在饮食上应保持多样化，适当食用白扁豆等富含营养的食物。同时，如果对自己的饮食和孕期保健有疑虑，应及时咨询医生或营养师的意见。
