一次呛奶是否会导致肺炎这个问题，需要分两个层面来看待。
首先，从呛奶本身来看，正常情况下，呛奶并不会导致肺炎。呛奶通常是指食物或液体误入气管，引起气管痉挛和咳嗽等症状。大部分健康人的身体能够通过咳嗽等自我保护机制将误入气管的物质排出，避免发生严重的后果。但是，对于老年人、幼儿、患有呼吸系统疾病或免疫系统疾病的人来说，呛奶可能导致呼吸道感染，例如肺炎。
其次，从肺炎的病因来看，呛奶并不是唯一的引起肺炎的原因，其他因素也可能导致肺炎的发生，例如细菌、病毒等。肺炎可以是由外源性感染引起，也可以是因为机体内部功能失调导致的内源性感染。因此，不能简单地认为呛奶就是肺炎的罪魁祸首。
综上所述，一次呛奶是否会导致肺炎，取决于多种因素，需要因人而异。如果呛奶后出现咳嗽、胸闷等呼吸道症状，应及时就诊，避免病情加重。在日常生活中，关注饮食卫生、保持锻炼等也是预防肺炎的有效措施。
