首先，胎毒是一个迷信的说法，没有科学依据。其次，牛肉作为一种高蛋白食品，在孕晚期适量食用对胎儿生长和母体健康都有益处。
孕晚期是指孕期的最后三个月，此时胎儿迅速生长，需要足够的营养支持。牛肉是一种高蛋白、富含铁、锌、维生素B12和叶酸的食品，适量食用可以帮助孕妇满足营养需求，同时促进胎儿脑部发育和神经系统发育。
但是，孕妇在选择牛肉时需要特别注意，尽量选择新鲜、优质的牛肉，并且熟度要适宜，过生或过熟都不利于孕妇健康。此外，孕妇在烹调牛肉时也要注意卫生，避免细菌污染，以免食用后引起食物中毒。
总之，孕晚期适量食用牛肉是有益的，但建议孕妇在食用前咨询医生，了解个人营养需求和健康状况，确保饮食安全和健康。
