胎儿畸形是指在胎儿形成过程中，各系统功能和构造发生异常，造成不正常发育的情况。为了预防胎儿畸形，孕妇应保持合理的膳食结构，摄入各类营养素，特别是叶酸、铁、钙等重要营养物质，以增加胎儿对这些营养物质的需求量。
1. 叶酸
叶酸是预防神经管缺陷的首要营养素之一，缺乏叶酸易导致胎儿神经管缺陷。孕妇应每天摄入400微克的叶酸，或者通过食物或补充剂补充叶酸。常见富含叶酸的食物包括菠菜、甘蓝、草莓、香蕉、花生等。
2. 铁
孕妇需要增加体内的铁储备，以支撑胎儿生长发育和血液生产。缺铁会导致贫血、胎儿低出生体重等健康问题。孕妇应每天摄入约30毫克的铁，可以通过食物或口服铁剂等方式摄入。常见富含铁的食物包括瘦肉、肝脏、深色蔬菜、干果等。
3. 钙
孕妇需要摄取足够的钙，以保证胎儿骨骼和牙齿的正常发育。钙还可预防孕妇自身的骨质疏松症。孕妇应每天摄入1000毫克的钙，可以通过食物或口服钙剂等方式摄入。常见富含钙的食物包括豆腐、鲜奶、硬质奶酪、鱼类等。
除了上述重要营养素外，孕妇还应注意控制摄入糖类、盐和脂肪等，保持合理的食物选择和用量，以避免胎儿过重、出现妊娠糖尿病等健康问题。此外，孕妇还应定期进行孕检，及时排除出现胎儿畸形的风险。
