怀孕期间饮食健康非常重要,海鲜作为一种很健康的食物,因其富含优质蛋白质、低脂肪、高营养等优良的特点而备受推崇。不过,有些人会担心海鲜会导致胎毒,为什么这样的想法一直存在呢?
什么是胎毒?
胎毒是指母体污染物质进入胎儿体内而造成的畸形、细胞变异等影响其身体正常发育的情况。
那么怀孕吃海鲜会导致胎毒吗?
实际上,海鲜本身并不会导致胎毒。现代医学也证明了,只有污染物质才会对胎儿产生影响,而且被污染的食物不止是海鲜,也包括肉类、蔬菜、果实等。
污染物质的来源
首先,污染物质不是来源于海鲜本身,而是来自海洋环境。正因为环境污染,在海洋中存在很多有害物质,如汞、多氯联苯、三氯乙烯、农药等等。这些污染物质被生物吸收以后,会通过食物链递增到更高级的食物中,尤其是食物链最高端的掠食性鱼类,其含有的污染物质更高。
而为了保障潮汐带、海渚、深海等各种生态系统,各国政府和组织也积极的推动环保政策,尽量减少污染物质的排放和生态平衡的恢复,以保护海洋环境。
海鲜食用的安全性
对于怀孕女性来说,食用海鲜当然也有一些需要注意的事项:
1.确保新鲜
选择新鲜的海鲜,即保证海鲜的健康安全。品种及价格等因素均随生长环境、时令季节而异,消费者在挑选海鲜时应首先检查鱼肠、鱼鳃、鳞片是否完整,淡水鱼应检查鱼鳃是否鲜红、鱼眼睛是否透明、鱼身体是否硬挺;海水鱼应检查眼睛是否光亮、鱼鳃是否有异味、鳞片是否完整和有光泽。
2.烹饪处理
对于海鲜的烹饪也十分重要,因此广大消费者在消费海鲜时,在锅具等物品上要有所注意。比如,处理过鱼类等沾有腥味的饮食器具时,可用茶水或醋水浸泡消除气味。餐具应做到定期清洗或更换新的抗菌餐具,保持生食餐具的清洁卫生度。
3.季节
海鲜的生长季节不同,价格也不同。不同季节的海鲜肉质的丰满度也不同。因此,当季节很热的时候,建议勿食用海产品,以防因为保质费用的提高,带来食品质量的安全隐患。
4.适量食用
虽然海鲜富含营养,但怀孕的女性也需要适量饮食。由于每个人的身体状况不同,不同的妇产科医生都会有不同的建议。通常来说,150克的生鱼是一顿合理的饭量,太多一次食用,不仅浪费,营养也不能充分吸收。
最后提醒,如果有怀孕的女性有海鲜过敏的症状,如:皮肤瘙痒、红疹、胃肠不适等,就需要快速去医院诊断治疗,防止胎儿发生溶血、黄疸等症状。