呛奶会变成肺炎的原因主要是由于奶液误入呼吸道导致呼吸系统感染。当我们喝奶时，如果进入了呼吸道而不是食管，就会刺激呼吸道粘膜，引起炎症，并造成呼吸困难等症状。如果不及时治疗，就会发展成为肺炎。
呛奶所造成的病因主要有几个方面：
1. 呼吸道阻塞：呛奶时，奶液会堵塞呼吸道，影响呼吸功能，特别是婴幼儿的呼吸道比较细小，呛奶的风险更大。
2. 炎症反应：奶液误入呼吸道后，呼吸道黏膜会发生刺激性反应，引起炎症，导致呼吸道感染。
3. 免疫系统受损：呛奶后，体内的免疫系统容易出现过度反应，导致免疫系统抵抗力下降，使得身体更容易被细菌或病毒感染。
而肺炎则是一种呼吸系统感染疾病，主要由细菌、病毒、真菌等引起，症状包括发热、咳嗽、呼吸困难、胸痛、乏力等。如果发展严重，还可能导致心血管、神经系统等多个系统的并发症。
因此，呛奶对于婴幼儿、老年人或患有呼吸系统疾病的人来说都是比较危险的。预防呛奶的方法包括正确地将奶瓶向上倾斜给婴儿喂食、婴儿吃饭时要安静不要分心、避免喂食超过婴儿承受能力的量等。
同时，如果出现呛奶症状，应该立即采取正确的急救措施，如让呛奶者咳嗽、拍打背部、给予清水口服等，必要时及时就医治疗，避免呛奶后进展成为严重的呼吸系统感染疾病。
