星鲨维生素D是一种富含维生素D的食品补充剂，通常用于婴幼儿和成人补充维生素D。维生素D是人体必需的营养素之一，有助于维持骨骼的健康和免疫系统的正常功能。因此，一岁宝宝可以吃星鲨维生素D，但需注意以下几点：
1. 用量：一岁以下婴儿每日所需维生素D的量为400-1000IU，因此需要按照包装说明准确给宝宝补充适量的维生素D。
2. 建议咨询医生：虽然星鲨维生素D是一种安全的营养补充剂，但建议在给宝宝之前先咨询医生，以确保宝宝的年龄、体重和健康状况等因素是否适合使用星鲨维生素D。
3. 其他维生素D来源：除食品补充剂外，人类自然晒太阳暴露于紫外线下也是身体合成维生素D的一种方式。然而，由于日常生活中人们少有暴露于阳光下，因此食品补充剂是维生素D的重要来源之一。
总之，星鲨维生素D是一种安全、易于使用和有效的维生素D补充剂，但需要按照使用说明和医生的建议适度使用，并结合日常饮食和户外运动等多种方式维持足够的维生素D摄入。
