猪肚炖槐花是一道传统的汉族食谱，在中国南方的一些地区十分常见。槐花是夏季时节一种非常常见的植物，叶片、花瓣、果实都可以入药或者烹饪，传统中医认为槐花有清热解毒、祛风散寒等功效，因此也被广泛地应用于民间药膳中。
猪肚炖槐花的确被一些人认为可以去胎毒，但是这种传统的说法并没有得到科学的证明。胎毒是中医理论中的概念，指的是女性在生育孩子过程中所留下的体内残留物质，如果不及时祛除，会对女性身体产生一定的影响。根据中医理论，槐花具有清热解毒的功效，而猪肚则富含大量的胶原蛋白，具有滋润肠胃、保护胃黏膜、促进胃肠蠕动等功能。因此，猪肚炖槐花被认为可以起到消化调节、清热解毒的作用，但并没有得到专业医学界的权威认可。
更为重要的是，猪肚炖槐花作为一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，在日常饮食中适当地食用并不会对人体造成不良影响。不过，需要注意的是，猪肚属于高蛋白、高脂肪的食物，对于肠胃不适或者肝肾功能较弱的人群应该适量食用，避免引起不必要的健康问题。
总的来说，猪肚炖槐花并不能被单纯地看作是一道能够去胎毒的药膳，需要科学的证据来加以支持。但是，通过适量地食用这种家常菜，可以让人们在享受美食的同时，摄入适量的蛋白质和营养素，对身体健康也有一定的促进作用。
