宝宝吃了土豆不会直接引起发烧。然而，土豆可能引起食物中毒，在某些情况下会导致发烧的症状出现。
土豆含有毒素龙葵素（solanine），这种毒素可以对人体健康造成一定程度的威胁。宝宝或者婴儿的免疫系统尚未完全成熟，所以更容易感染此类病原体。此外，宝宝的消化系统也不如成人强壮，可能会对毒素更敏感。
如果宝宝吃了含有龙葵素的土豆，可能会出现以下症状：
1. 呕吐和腹泻；
2. 腹部痉挛和胃痛；
3. 头痛和头晕；
4. 发热和恶心。
如果宝宝出现以上症状之一，家长需要立即就医。虽然毒素在土豆中的含量相对较低，但是如果没有及时处理，它可能会引起更严重的健康问题。
因此，在给宝宝喂食土豆时，家长需要格外小心。要选择完全成熟、没有任何损伤的土豆，不要给宝宝食用生土豆或未煮熟的土豆。此外，可以削去土豆表面的皮，这样能够减少宝宝接触到龙葵素的机会。
总之，如果宝宝吃了正确烹调的土豆，是不会发烧的。但是，家长们应该注意土豆的质量，并且注意观察宝宝的健康状况，一旦宝宝出现异常症状，应该尽快就医。
