呛奶是指喝奶时奶液误入气管，引起呼吸窒息的现象。喝奶时的呛奶是常见的意外事件，尤其是婴幼儿最易发生。因为婴幼儿的咽喉结构还不够成熟，鼻咽、口咽还没有分开，吞咽反射尚未发达等原因，导致误吸奶液，比成年人更容易出现呛奶。而成年人出现呛奶的原因则通常是急于进食、过分谈笑、咳嗽或鼻塞等。
呛奶会伤人的情况如下：
1. 严重的呼吸窒息：由于奶液进入气管，堵塞了气管的通道，导致身体无法呼吸氧气，很快出现窒息，若长时间未能救治，将导致死亡。
2. 喉咙灼热、不适甚至流血：当奶液误入气管时会刺激气管，引起喉咙灼热等不适，严重时还可能出现气管流血的情况，导致喉咙疼痛、肺部感染等问题。
3. 导致窒息后的后遗症：对于孩子来说，即使活了下来，有可能由于窒息导致脑部缺氧，出现智力障碍等情况，并且还会对孩子的生长发育造成不良影响。
4. 羞耻心因素产生病理：过于严重的呛奶事件，可能会导致幼儿产生心理阴影，导致羞愧、反感等情绪障碍。
因此，在喝奶的过程中，家长或饮用者应该特别注意掌握正确的方法，防止误吸奶液。同时，家长应提高孩子的食品安全意识，尽量选择符合婴幼儿食品卫生安全标准的奶粉，不要随便尝试不明来源的新品牌奶粉。以免出现呛奶危险。
