孕妇在做饭时会产生大量的油烟，这些油烟中含有很多有害物质，如苯、甲苯、二甲苯、苯并芘等致癌物质。如果孕妇长时间暴露在这些油烟中，会对自身的健康产生很大的威胁，同时也会对胎儿造成一定的危害。
一般来说，孕妇在做饭时要尽量避免油烟直接吸入肺部，因为油烟中的有害物质能够通过气体、血液等多种方式，直接影响到胎儿的发育和成长。油烟中的有害物质会影响孕妇和胎儿的呼吸系统，导致缺氧。
如果孕妇长时间暴露在这些有害物质中，胎儿的大脑、肝脏等器官的功能都会受到影响，导致胎儿的智力发育障碍甚至残疾。除此之外，油烟中的有害物质还会对孕妇的内分泌系统造成影响，导致胎儿发育异常，影响妊娠结果。
因此，孕妇在做饭时应尽量避免长时间暴露在油烟中，可以采取以下几种方法来保护自己和胎儿的健康：一、烹饪前要开窗或者启动油烟机，保持通风；二、选择低温和低油量的烹饪方法，如蒸、煮、炖等等；三、使用不粘锅，减少油烟的产生；四、可以请家人或者保姆代替孕妇进行烹饪工作。
