蛋鹅是我国传统的中药材之一，因其具有清热解毒、去胎毒的功效而备受中医爱用。蛋鹅去胎毒的方法较为简单，可以采用以下几种方式：
1.传统煮汤法
将蛋鹅清洗干净，去掉内脏及毛羽，加入其他中药材和适量的水一同煮2-3个小时，然后将药渣滤去，取出蛋鹅肉食用即可。
2.蒸煮法
将蛋鹅清洗干净，去掉内脏及毛羽，然后放在蒸锅中蒸熟，再切成薄片，加入其他中药材和适量的水一同煮2-3个小时，然后将药渣滤去，取出蛋鹅肉食用即可。
3.鸡蛋熏法
将新鲜的蛋鹅蛋蛋清剁碎，放在锅中加入食盐和料酒拌匀，然后将锅盖密封好，用小火熏15-20分钟，将熏出的鸡蛋取出食用即可。
4.冰糖煮法
将蛋鹅清洗干净，去掉内脏及毛羽，加入冰糖和适量的水一同煮2-3个小时，然后将药渣滤去，取出蛋鹅肉食用即可。
无论采用哪种方式，蛋鹅去胎毒的效果都非常好，但在食用时要注意适量，并避免食用腥味过重的蛋鹅。同时，应在医生指导下进行食用，以确保不会对身体造成潜在的危害。
