婴儿呛奶窒息是一种严重的急性窒息症状，通常是由于婴儿吸入过多奶或奶流过快而引起的，可能会导致呼吸道受阻或缺氧。这种情况会给婴儿的身体造成一定的伤害，但是否会影响智力，还需要进行深入的研究和实践探索。
有研究表明，婴儿呛奶窒息如果得不到及时救治，可能会导致大脑缺氧，引起神经细胞死亡，严重的甚至会导致脑瘫等智力障碍。但是，在大多数情况下，婴儿呛奶窒息所引起的一般都是短暂缺氧，如果及时采取救援措施，可以避免对大脑产生严重的影响。
此外，婴儿的智力发展也与多种因素相关，如遗传、营养状况、生活环境、早期教育等。如果家庭和婴儿得到良好的照顾和营养，同时也得到良好的教育和关爱，婴儿呛奶窒息对智力的影响就会变得微不足道。
因此，对于婴儿呛奶窒息这种情况，家长应及时进行救援，采取正确的措施，如拍打背部、旋转头部等，以便于顺利地将奶咳出，避免窒息。如果情况严重，应及时送往医院进行治疗。在生活中，家长也应尽量避免婴儿过快进食或吃得过多，以免引起呛奶窒息等情况的发生。
