胎毒莲蓬是一种中草药，它具有清热解毒，消肿止痛的作用，而且还有很好的滋补功效。加上鸡蛋，可以增加营养成分，使人体更易于吸收。下面我们介绍一下胎毒莲蓬加鸡蛋的煮法。
1、准备材料：需要将胎毒莲蓬、鸡蛋、姜片、盐和清水准备好，胎毒莲蓬和鸡蛋的比例为1:2。
2、将胎毒莲蓬洗净后，用清水泡30分钟以上，把水倒掉，再用清水冲洗一次。
3、将泡好的胎毒莲蓬加入清水中，放入适量的姜片，大火煮开后，转为小火煮30分钟，让其味道更加浓郁。
4、在煮胎毒莲蓬的过程中，我们可以准备鸡蛋。把鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌一下。不要打得太久，否则鸡蛋会失去原有的鲜美。
5、将搅拌好的鸡蛋倒入煮好的胎毒莲蓬中，不要停止搅拌，让鸡蛋均匀地散开，再加少许盐调味调味即可。
6、最后，我们可以盛入碗中，香气扑鼻，外层散发出来的莲蓬的清香和鸡蛋的鲜美融合在一起，让人忍不住垂涎三尺。
口感上这样做的莲蓬蛋，味道鲜美！莲蓬的清香和鸡蛋的鲜美融合在一起，滋味扑鼻，让人欲罢不能。而且胎毒莲蓬和鸡蛋在煮制时都能很好的入味，不仅口感好，而且还能对身体起到养生的作用。不过在食用之前如果有慢性疾病或消化系统不好的人建议先咨询医生后再食用。
