猪肚是指猪的胃，它是猪的消化器官之一，具有很高的营养价值，其中包含了丰富的胶质、蛋白质、钙、铁等多种营养成分。而猪肚炒着吃可以去胎毒是民间的一种说法，其实这种说法并不准确。
首先，猪肚的营养价值很高，它含有多种营养成分，有助于促进健康。但是，猪肚并没有去胎毒的作用。所谓的胎毒是指体内的废物和毒素，它们主要是通过肾脏和肝脏排出体外，而不是通过食用某种食物达到去除的目的。因此，猪肚并不能够直接去胎毒。
其次，猪肚虽然有很高的营养价值，但是它也有一定的脂肪和胆固醇含量。如果长期大量食用，会增加患上肥胖、高血压、高血脂等疾病的风险。因此，建议适量食用，不能忽略其他健康食品的摄入，以保持健康的饮食习惯。
综上所述，猪肚的营养价值很高，但是它并不能去胎毒，只有通过科学的饮食、合理的生活方式和适当的运动，才能保持健康的身体，预防疾病发生。
