高蛋白饮食对胎儿缺氧并没有直接的帮助。胎儿缺氧是因为母体供氧不足或胎儿自身存在先天性疾病等因素造成的。而高蛋白饮食主要是为了保证母体和胎儿的营养需求，在适量的情况下确实可以对母体和胎儿的健康发育有积极作用。
对于孕妇而言，高蛋白饮食可以提高氮平衡，增强免疫力，预防孕期腹泻、水肿等疾病。同时，高蛋白饮食还可以帮助孕妇控制体重，减少孕期肥胖的风险。对于胎儿而言，由于胎儿无法自己获得营养，所以母体的饮食对其发育很重要。高蛋白饮食可以提高胎儿的出生体重和头围，改善胎儿的骨骼和肌肉发育，同时还可以降低胎儿畸形和早产的风险。
然而，需要注意的是，高蛋白饮食也需要适量控制。若食用过多，可能会导致孕妇的肝脏负担过大，增加肾脏负担，导致水肿、高血压等问题。同时，过量的蛋白质摄入也可能导致胎儿生长过大或过重，增加难产的风险。因此，孕妇在补充蛋白质时应该控制总摄入量，并选择优质蛋白质来源，如瘦肉、豆腐、鸡蛋等。同时，应该注意均衡饮食，合理搭配各种营养素，保证母体和胎儿的全面营养需求。
