无法确定一个胎心率131次的胎儿是男孩还是女孩。胎心率是指胎儿心脏每分钟跳动的次数，通常在孕妇每次产检时进行检测。虽然有一个普遍的说法是男孩的胎心率较快，女孩的胎心率较慢，但这并不是一种可靠的判断方式，因为胎儿的心率会受到许多因素的影响。
在孕期，胎心率可能会受到以下因素的影响：
1.孕周：孕周越大，胎心率越慢。
2.胎儿活动：胎儿在子宫内活动时，心率会增加。
3.孕妇身体活动：如果孕妇自身活动或状态不佳，会对胎儿的心率产生影响。
4.孕妇情绪：孕妇的情绪也会对胎儿的心率产生影响。
5.胎儿的健康状态：胎儿的心率可能会因为唐氏综合症、先天性心脏病等疾病而发生变化。
因此，单凭胎心率无法确定胎儿的性别。如果你想确定胎儿的性别，可以通过B超检查或遗传学检查。
