大人呛奶成肺炎的主要表现是呼吸系统症状和全身症状，因为呛奶会导致液体流入呼吸道，引起一系列问题。
1. 呼吸系统症状
呛奶后，液体进入气管和支气管，引起气道刺激，导致呼吸系统症状，如：
（1）咳嗽：通常是在呛奶后立刻发生的强烈咳嗽，以清除呼吸道中的液体和异物为目的。
（2）气促：当液体进入肺部时会导致肺部充血和水肿，从而使呼吸变得困难，出现气促的症状。
（3）喘鸣：由于呼吸道的狭窄和充血，容易导致气流不畅和痉挛，此时会出现呼吸道响声。
（4）喉咙疼痛：呛奶后，液体刺激喉部黏膜，导致喉咙疼痛或灼热感。
2. 全身症状
（1）发热：由于感染或炎症反应，导致体温升高。
（2）胸痛：当液体进入肺部时，会引起肺部炎症和疼痛。
（3）身体疲劳：由于身体免疫系统的强烈反应和炎症反应，导致身体疲劳和虚弱。
（4）食欲不振：由于感染和炎症反应，导致食欲不振和消化不良。
总之，呛奶成肺炎的症状包括呼吸系统症状和全身症状，需要及时就医治疗。预防呛奶的发生是最好的方法，尤其是对于儿童和老人等易受呛奶影响的人群。建议饮食时要细嚼慢咽，不要同时吃饭、讲话或运动等，以免引发呛奶。
