宝宝耳朵和头发热并不一定代表宝宝发烧了，这需要我们进一步判断。
首先，需要我们知道正常情况下的人体温度。口腔温度为36.5℃~37.5℃，肛门温度为37.0℃~37.8℃，腋下温度为36.3℃~37.3℃，额头温度略低于口腔温度。因此，如果宝宝的耳朵和头发的温度在正常范围内，就不需要担心。
其次，需要考虑宝宝的身体状况。如果宝宝除了头发、耳朵温度高之外，还有其他症状，如咳嗽、流鼻涕、食欲不振、精神不振等，则有可能是发烧了。
最后，需要用体温计测量宝宝的体温，以确定是否发烧。如果体温超过37.5℃，就说明宝宝发烧了。这时需要及时给宝宝退烧药，并通过饮食、休息等措施加速恢复。
总而言之，宝宝耳朵和头发热并不一定代表宝宝发烧了，需要根据情况综合判断，如果宝宝发烧了，请及时采取措施。同时，家长也应该学会正确使用体温计对宝宝进行测量，并需要定期带宝宝到医院进行体检，以保证宝宝的健康。
