绿豆煲白鸽是一道传统的中药食疗健康食品，在中医学中有着很好的养生作用，被广泛地用于清热解毒，去湿利水，清热化痰的作用。而绿豆又被称为天然的药材，能够清热去火，消肿解毒。因此，绿豆煲白鸽对身体有很好的保健作用，能够提高免疫力，预防疾病的发生。
白鸽，是指没有下过蛋的鸽子，是以其体质容易受细菌病毒的感染而受到科学家的注目。而由于白鸽食性清淡、没有吸烟等不良习惯，其体内代谢产生的毒素非常少，因此是清洁的肉食选项。绿豆煲白鸽因其凉性，能够达到清热解毒的作用，多食用可以起到去胎毒的作用。
在中医学中，胎毒指的是因体内燥热毒素生长的环境，而繁殖出来的胎位，不断累积，导致人体出现症状表现。例如皮肤湿疹、青春痘、口腔溃疡和口臭等。而多次长期饮用或食用垃圾食品、肉食等会让人体体内的胎毒越来越多，通过科学的食疗能够有效的改善人体的身体状态。
因此，绿豆煲白鸽能够清除体内的胎毒物质，帮助身体健康，具体做法如下：
绿豆煲白鸽的材料：
1. 500克绿豆
2. 2只白鸽
3. 1根生姜
4. 适量的盐
绿豆煲白鸽的做法：
1. 将鸽子杀半，将内脏、羽毛等净化洗净。
2. 绿豆淘洗干净，泡在清水中，泡水时间最好超过2小时。
3. 把净鸽、绿豆和生姜分别放入砂锅中加清水，水量不要过多，以刚刚好淹没所有材料为好。
4. 入锅后开大火烧开，撇去浮沫，再炖40-60分钟，煮至鸽熟，绿豆绵软。
5. 最后加入适量的盐调味，煲煮约10分钟即可。
总之，绿豆煲白鸽真是一道美味健康的菜品，其清热去火，消肿解毒的药效能有效去除体内的胎毒，保持身体健康。但如果身体有较大病症，建议就医后食用，以免会造成不好的反应。
