孕妇营养不良会影响胎儿健康，尤其是影响胎儿的生长发育和体重。如果孕妇长期缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养素，胎儿将面临缺氧的风险。
缺氧是指身体不能得到足够的氧气。胎儿在子宫中是依靠母体供应的氧来维持生命的。孕妇营养不良导致血液循环不良，血糖水平下降等，这些都会导致胎儿缺氧。
长期缺氧会引起胎儿营养不良，无法得到足够的营养物质，会导致胎儿低体重、发育迟缓等问题。此外，胎儿的中枢神经系统也会受到损害，可能导致智力低下、大脑发育不正常等问题。
孕妇缺乏营养还有可能导致胎儿先天性畸形，如脊柱裂、唇裂、心脏畸形等。这些畸形可能和孕妇缺乏叶酸、维生素B12、维生素C等营养素有关。
因此，孕妇应在孕期尽可能摄入足够的营养，以保证胎儿健康发育。建议孕妇均衡饮食，多食新鲜蔬菜水果，适量摄入蛋白质、脂肪等营养素，并根据医生的建议进行合理的营养补充。
