呛奶是指进入呼吸道的吞咽困难、引起胸闷、咳嗽的现象，分为轻度、中度和重度。对于一周岁的婴儿来说，呛奶是一种比较常见的情况，但如果不及时处理，可能会导致肺炎等疾病。
呛奶引起的肺炎是一种比较严重的疾病，主要表现为发热、咳嗽、胸痛、气短等症状。一旦婴儿出现这些症状，需要及时就医进行治疗。而对于一周岁的婴儿来说，由于其免疫系统还不完全发育成熟，所以更容易感染肺炎等疾病。
为了避免呛奶引起肺炎等危害，家长应该注意以下几点：
1. 喂奶时要注意姿势：婴儿喂奶时应该保持正确的姿势，使其身体处于竖直或半坐位，以避免食物进入呼吸道。
2. 控制进食速度：婴儿进食速度过快容易引起呛奶，家长应该控制进食速度，给予足够的时间让婴儿吞咽。
3. 避免过多饮水：在喂奶过程中，过多的水会增加呛奶的风险，要根据婴儿的实际情况适量饮水。
4. 婴儿不能单独留在房间内：一周岁的婴儿还很小，不能单独留在房间里，家长要时刻监护。
总之，呛奶对于一周岁的婴儿来说是一种比较危险的情况，家长要加强监护，注意饮食卫生，避免肺炎等疾病的发生，同时也要及时就医进行治疗。
