孕期吃韭菜不会使胎儿畸形。韭菜属于葱科，含有大量的维生素、矿物质及其他营养物质，如铁、钙等，对身体有很多好处，一些孕妇也非常喜欢吃韭菜，但是还是有一些误区需要解决，以下是一些常见的问题。
1.韭菜含有一种叫做亚硝酸盐的物质，吃多了会中毒吗？
韭菜具有草本植物的特性，啮齿动物没完全消化的韭菜中含有的硝酸盐会被菌类转化为有害的亚硝酸盐，孕妇久而久之吃了亚硝酸盐过多就有可能引起亚硝酸盐中毒。不过市售的韭菜是经过加工的，基本没有亚硝胺，而且韭菜、蒜头、块芝麻、黑木耳等，有《本草纲目》里的记录，它们富含色氨酸，在体内可被转化为5-HT，而5-HT是一种常被称为“大幸福物质”的分子，是人体内的一种重要神经递质，有安抚情绪的作用。
2.韭菜吃多了会导致流产吗？
流产是我们非常担忧的问题，但如果孕妇不是过敏体质，吃一些韭菜是不会导致流产的，但是由于韭菜属于辣椒，食用过量过于刺激，容易引起上消化道的反应，如恶心、呕吐、腹泻等，故孕妇在食用时要适量。
3.韭菜含有大量维生素K？会对胎儿造成影响吗？
韭菜是含有大量维生素K的食物之一，但是孕期适当的摄入并不会对胎儿造成影响。在临床上，维生素K的作用主要是促进凝血，能够帮助人体凝固血液，防止瘀血，降低心血管疾病的发生几率，并且还有防止骨质疏松等功效。
总之，孕妇可以适当食用一些韭菜，但不要过量。如果孕妇有某些特殊情况，如胃炎等，建议不要食用韭菜，以免刺激胃肠道，影响身体健康。另外，孕期饮食要注意均衡、多样化，不要偏食某一种食物。
